この記事の続きになります。
今回は京都のラーメン特集。
京都中心部と、ラーメン激戦区・一乗寺のラーメンを食べ尽くします。
京都中心部のラーメンを食べ尽くす
第一旭
ここからは京都中心で食べられるラーメンを紹介。
まずは京都駅すぐの場所にある「第一旭」さん。
王道の豚骨醤油スープにたっぷりの九条ネギがとても美味しい。
おすすめはチャーシューをバラ肉に変更することで、トロトロのチャーシューも絶品。
新福菜館
こちらはキリッとした濃い醤油スープがたまらない。
チャーハンもおすすめで、濃い味の黒いチャーハンは背徳の味。
紫蔵
京都で本格的な家系ラーメンを食べるなら、「金閣寺」の近くにある「紫蔵」さん。
豚骨味が強いスープはトロトロで、チャーシューも美味しい。
パリパリの海苔をスープに浸し、ごはんを包んで食べるのも最高だ。
麺処 鶏谷
西院にあるのは「麺処 鶏谷」さん。
「熟成鶏そば」は鶏の旨味と濃厚な醤油のスープがとても美味しい。
チャーシューも絶品で、鶏チャーシューなど様々なチャーシューが食べられる。
地球規模で考えろ 伏見本店
伏見にあるのは、関西を中心に展開している「ラーメン荘」グループの「地球規模で考えろ 伏見本店」さん。
オススメは「汁なし」。
他の店舗と比較しても丁寧でクオリティの高い二郎系で、麺を少なめにしたらおやつ感覚でも食べられる。
豚も柔らかく唐辛子も効いていて非常に美味しい。
めんや 美鶴
四条烏丸にあるのは「めんや 美鶴」さん。
注文したのは、「濃厚鶏白湯そば」の白(塩味)。
豚を一切使わないスープは濃厚なのにあっさりで、細麺ときくらげ、たっぷりのネギにも合ってとても美味しかった。
らぁ～めん京
祇園にあるのは「らぁ～めん京(みやこ)」さん。
週末は夜中2時まで営業しているのが嬉しい。
ラーメンは「ぎをん白湯」で、さっぱりしているのに濃厚でコクがありとても美味しい。
飲み後の締めにも最適なラーメンだ。
大豊ラーメン
先斗町にある「大豊ラーメン」さん。
昔ながらの外観がいい感じ。
店内も雰囲気がある。
濃厚な醤油スープのラーメンで塩っぱ美味い。
チャーシュー好きは是非チャーシュー麺にすることをオススメする。
丼の周りたっぷりに添えられたチャーシューは食べごたえもあり絶品。
ラーメン天
最後は山科にある「ラーメン天」さん。
王道の醤油ラーメンであり、あっさりながらも飽きない味。
そしてこだわりの自家製タレに漬け込んだ唐揚げも非常に美味しい。
ラーメン激戦区・一乗寺でラーメンを食べ尽くす
次は「叡山電車」に乗って京都中心部の北側にある「一乗寺」へ。
一乗寺は全国でも屈指の「ラーメン激戦区」だ。
それでは一乗寺のラーメンを食べ尽くしていこう。
極鶏
まずは「極鶏」さん。
「超濃厚肉濁鶏白湯スープ」を使用した唯一無二の食べられるスープが魅力。
その濃度はスープが麺に絡みついて食べ終わる頃にはスープが無くなっているほど。
もちろんめちゃくちゃ美味い。
ラーメン二郎 京都店
次は関西で唯一の直系ラーメン二郎の「ラーメン二郎 京都店」さん。
店内は他の二郎とは違い和のテイストが。
注文したのはラーメン並。
乳化したまろやかなスープとプルプルのアブラがとても美味しい。
九条ネギなど京都らしいトッピングもある。
天下一品 総本店
お次は誰もが知るチェーンの「天下一品 総本店」さん。
やっぱり「こってり」だよね。
本店といっても通常店舗と大きな違いはないが、この味が全国各地で食べられるように提供されているのがすごいと思った。
一乗寺ブギー
名物「つけそば」は塩っぱ系の煮干し醤油でサラサラ。
ざるそばのようにスルスルといただけ、肉増ししたチャーシューもとても美味しかった。
天天有
白湯の名店「天天有」さん。
トロトロの優しい白湯スープがとても美味しく、ネギどっさりで味玉も最高の出来だった。
味の濃さや麺の硬さもオーダーできるのが良い。
びし屋
一乗寺で唯一？の家系ラーメンを食べられるのが「びし屋」さん。
豚骨味が強いまろやかなスープで、チャーシュー、麺も一級品でとても美味しい。
きくらげが入っているのも嬉しいポイント。
らーめんや亜喜英
「らーめんや亜喜英」さんは先程紹介した極鶏さんにも通ずるものを感じる濃厚ドロドロスープのお店。
「純濃厚ラーメン」は箸を離さないほどのスープ粘度。
スープだけでなくチャーシューはほろほろ、メンマはピリ辛でトッピングもとても美味しかった。
ラーメン荘 夢を語れ
次は関西を中心に展開されている「ラーメン荘」系列の総本店である「ラーメン荘 夢を語れ」さん。
色んなところでラーメン荘系列のラーメンを食べてきたが、本店の美味しさは別格だと思った。
麺、ヤサイ、ブタ、アブラどれもが一級品で絶品。
中華そば髙安
最後は「中華そば髙安」さん。
白濁スープの元祖だというそのスープは、他のお店とはまた違ったクリーミーな豚骨鶏ガラスープがめちゃくちゃに美味しい。
チャーシューはペラペラの大判タイプで、麺にくるんで食べるのも美味しい。
通常の中華そばだけでなく、「スジラーメン」も人気らしいのでまた今度食べてみたい。
以上、今回は京都のラーメンを食べ尽くしてみました。
京都にはまだまだ美味しいラーメンがあると思うので、ぜひここで紹介した以外のラーメンも楽しんでください。
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